ชาวอเมริกันจำนวนมากมีเวลาว่างเหลือเฟือในการปรุงอาหาร ทำรัง และตกแต่ง
หากคุณใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเลื่อนดู Instagram เมื่อเร็ว ๆ นี้ คุณอาจเห็นสิ่งที่หลายคนเรียกว่า “Instagram Pan” กระทะที่เรียกว่า “Always Pan” และผลิตโดยบริษัทสตาร์ทอัพด้านเครื่องครัว Our Place ได้กลายเป็นที่จับตามองเนื่องจากมีโฆษณาที่แพร่หลาย ติดตามลูกค้าไปทั่วบน Instagram อย่างไม่ลดละ โดยแสดงบะหมี่ที่ปรุงในภาชนะสีลาเวนเดอร์ ช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ กระทะซึ่งมีโทนสีต่างๆ ให้เลือก เช่น เครื่องเทศ เสจ เกลือสีน้ำเงิน ลาเวนเดอร์ และไอน้ำ ปรากฏขึ้นบนคู่มือของขวัญหลายสิบรายการที่คัดสรรผลิตภัณฑ์สำหรับบ้านและห้องครัว — และขายหมดไประยะหนึ่งแล้ว หลังวันแบล็คฟรายเดย์
หรือบางทีคุณอาจเคยเห็นจานเซรามิกที่มีสีสันโดดเด่นของสตาร์ทอัพด้านอาหารเย็นของ East Fork ในฟีด Instagram ของคุณ ซึ่งปรากฏอยู่ในพื้นหลังของภาพถ่ายอาหารกลางวันที่ทำขึ้นเองอย่างประณีตจากที่บ้าน ซึ่งสร้างสรรค์โดยนักเขียนและเชฟด้านอาหารที่คุณชื่นชอบ หรือบางทีคุณอาจเคยเห็นกระทะแผ่นสีน้ำเงินไฟฟ้าและเตาอบดัตช์สีเขียวเข้มจากการเริ่มต้น Great Jones ทั่วฟีดของคุณ โดดเด่นอย่างภาคภูมิใจท่ามกลางภาพถ่ายของตารางวันขอบคุณพระเจ้าที่เล็กกว่าปกติ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีธุรกิจสตาร์ทอัพเกี่ยวกับเครื่องครัวที่ส่งตรงถึงผู้บริโภคหลายระลอกที่พยายามขัดขวางหมวดหมู่เครื่องครัวและอาหารเย็น: Our Place, Great Jones, Caraway, Made In, Milo, Misen, Material Kitchen, East Fork พวกเขาไม่ใช่แบรนด์ใหม่เสียทีเดียว — Great Jones เปิดตัวในปี 2018 East Fork เปิดตัวมาตั้งแต่ปี 2015; Eater เขียนเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของแบรนด์เครื่องครัว DTC ประเภทใหม่ในปี 2018 แต่ในปี 2020 มีสิ่งใหม่เกิดขึ้น: การบรรจบกันของโรคระบาดที่ทำให้ทุกคนอยู่ในบ้านและปิดร้านอาหารหลายแห่ง บวกกับการที่ชาวอเมริกันจำนวนมากมีเวลาว่างเหลือเฟือในการปรุงอาหาร ทำรัง และตกแต่ง ได้สร้างช่วงเวลาสำหรับแบรนด์เครื่องครัวเหล่านี้ ส่องแสง.
เหตุใดจึงมีสตาร์ทอัพด้านเครื่องครัวมากมายในปัจจุบัน
ผู้คนซื้อเครื่องครัวจากแบรนด์ต่างๆ เช่น Calphalon, Cuisinart, Hamilton Beach และ All-Clad มานานหลายทศวรรษ พวกเขามักจะขายผ่านร้านค้าปลีกขนาดใหญ่เช่น Bed Bath & Beyond, Crate & Barrel และ Williams Sonoma
เหตุใดจึงมีการเริ่มต้นทำเครื่องครัวจำนวนมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา? ฉันได้พูดคุยกับผู้ก่อตั้งไม่กี่ราย และแต่ละคนรายงานว่าไม่พอใจกับตัวเลือกจากผู้ค้าปลีกรายใหญ่ แต่ด้วยเหตุผลที่แตกต่างกัน
สำหรับ Sierra Tishgart ผู้ร่วมก่อตั้ง Great Jones มันเป็นเรื่องของความสามารถในการค้นหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องไปที่ร้านค้าปลีกหลายแห่งและกลั่นกรองตัวเลือกมากมาย “มีหลายสิ่งที่ต้องกลั่นกรอง” Tishgart กล่าว “ฉันจำได้แค่ว่า โอเค ฉันต้องการหม้อสต็อก ฉันจะไปที่เว็บไซต์ของร้านค้าปลีกและเลื่อนดูสต๊อกพอต 20 หน้า บางอันมีแกนทองแดง บางอันมีแปดชั้น และบางอันมีห้าชั้น … มันล้นหลามมาก”
“คุณต้องไปที่แบรนด์หนึ่งสำหรับเหล็กหล่อ และอีกยี่ห้อสำหรับ nonstick และอีกยี่ห้อสำหรับสแตนเลส ซึ่งนั่นเป็นความเจ็บปวด” เธอกล่าวเสริม Tishgart ออกแบบ Great Jones ให้คำนึงถึงความต้องการที่หลากหลาย โดยนำเสนอวัสดุที่หลากหลายโดยมีเป้าหมายในการเป็น “ร้านค้าครบวงจร” สำหรับความต้องการของเครื่องครัว
Shiza Shahid ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Place รู้สึกว่ามีผลิตภัณฑ์เครื่องครัวจำนวนมากเกินไปที่จำเป็นสำหรับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน และต้องการทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น Shahid บอก Vox ว่าในการเริ่มต้น Our Place เธอต้องการท้าทาย “บรรทัดฐานของอุตสาหกรรมในการขายชุดเครื่องครัวราคาแพงขนาดใหญ่ ใช้งานยาก” Shahid กล่าวว่าเอนกประสงค์ “Always Pan” ได้รับการออกแบบมาเพื่อแทนที่เครื่องครัวอีกแปดประเภท: กระทะ กระทะผัด หวด กระทะ จานรอง กระทะ กระทะ nonstick ไม้พาย และที่พักช้อน
Jordan Nathan ผู้ก่อตั้ง Caraway มีภารกิจที่แตกต่างออกไป: หลังจากทิ้งกระทะนอนสติ๊กไว้บนเตานานเกินไปและควันเต็มอพาร์ทเมนต์ของเขา เขาเริ่มเรียนรู้เกี่ยวกับสารเคมีที่ใช้ในเครื่องครัวเทฟลอนและเครื่องครัวนอนสติ๊ก และต้องการทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า “มีช่องว่างในตลาดแน่นอนในการสร้างแบรนด์เกี่ยวกับความปลอดภัยและวัสดุปลอดสารพิษ” นาธานกล่าวในการให้สัมภาษณ์
สำหรับ Asheville, East Fork Pottery ในรัฐนอร์ทแคโรไลนา เครื่องครัวคือศิลปะรูปแบบหนึ่ง แบรนด์เซรามิกส์เน้นที่ภาชนะสำหรับอาหารค่ำ: จาน ชาม แก้ว และทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับบนโต๊ะของคุณ บริษัทนี้ก่อตั้งโดยช่างปั้นหม้อ Alex Matisse เหลนของ Henri Matisse จิตรกรสมัยใหม่ชื่อดังชาวฝรั่งเศส ผู้ซึ่งร่วมกับ Connie ภรรยาของเขาต้องการทำเครื่องปั้นดินเผาเซรามิกฝีมือดีคุณภาพสูงให้ผู้บริโภคในวงกว้างเข้าถึงได้มากขึ้น บริษัทได้สร้างกลุ่มแฟนตัวยงที่เฝ้ารอการเปิดตัวสีใหม่ และแก้วซิกเนเจอร์ของพวกเขาก็ได้รับความนิยมอย่างมากจนได้รับแรงบันดาลใจจากแฮชแท็ก Instagram ( #TheMug ) ของพวกเขาเอง นักช้อปที่ทุ่มเทที่สุดพยายามสะสมให้ครบทุกสี
สตาร์ทอัพเครื่องครัวรายงานยอดขายที่เพิ่มขึ้นจากการระบาดใหญ่
นับตั้งแต่เริ่มมีการระบาดใหญ่ ชาวอเมริกันจำนวนมากทำอาหารมากขึ้นเพราะมีเวลาอยู่บ้านเพิ่มขึ้น ด้วยการปิดร้านอาหารและการจำกัดระยะห่างทางสังคม พวกเขาจะทานอาหารนอกบ้านน้อยลง ดังนั้นพวกเขาจึงใช้งบประมาณบางส่วนที่เคยใช้จ่ายไปกับร้านอาหาร และใช้จ่ายไปกับร้านขายของชำและเครื่องครัวแทน
ข้อมูลจากสมาคมอุตสาหกรรมอาหารFMIยืนยันว่าชาวอเมริกันเปลี่ยนการใช้จ่ายอาหารจำนวนมากไปยังร้านขายของชำและเครื่องครัวแทนร้านอาหารอันเป็นผลมาจากการระบาดใหญ่ ในเดือนกุมภาพันธ์ ชาวอเมริกันใช้งบประมาณด้านอาหาร 52% นอกร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ต ภายในเดือนเมษายน ตัวเลขดังกล่าวลดลงเหลือเพียง 34 เปอร์เซ็นต์ การใช้จ่ายในร้านอาหารและการรับประทานอาหารประมาณ 23 พันล้านดอลลาร์ถูกเปลี่ยนเส้นทางไปสู่การทำอาหารที่บ้านภายในเวลาไม่ถึงสองเดือน
และยอดขายเครื่องครัวเพิ่มขึ้นอย่างมากในปี 2020: สมาคมผู้ผลิตเครื่องครัวรายงานว่ายอดขายเครื่องครัวในสหรัฐเพิ่มขึ้น 36.2 เปอร์เซ็นต์ในไตรมาสที่ 3 ของปี 2020 เมื่อเทียบกับปี 2019 และโดยรวมตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกันยายน ยอดขายเครื่องครัวเพิ่มขึ้น 20.7 เปอร์เซ็นต์ในปี 2020 เทียบกับปี 2019
Julian Thomas ที่ปรึกษาด้านการสื่อสารอายุ 30 ปีในนิวยอร์กบอก Vox ว่าแม้ว่าเขาจะใช้เวลาช่วงสองสามเดือนแรกของการระบาดใหญ่โดยอาศัยการซื้อกลับบ้าน แต่ในที่สุดเขาก็ตัดสินใจว่าเขาต้องเริ่มทำอาหารมากขึ้นเมื่อหลายเดือนผ่านไป เขาจึงซื้อ สถานที่ของเรา “Always Pan” ในเดือนกันยายนเนื่องจากมัลติฟังก์ชั่นและความสวยงาม
“ฉันมีพื้นที่ไม่มากในอพาร์ทเมนต์ NYC ของฉัน ดังนั้นฉันจึงต้องการหลีกเลี่ยงชุดทำอาหาร 8-12 ชิ้นเต็ม” โทมัสซึ่งเรียกตัวเองว่าเป็น “ผู้ดูดดื่มความสวยงาม” บอก Vox ทางอีเมล “ฉันต้องการบางสิ่งที่เข้ากับสไตล์หนุ่มโสดของฉัน” เขายังรายงานด้วยว่ากระทะช่วยให้เขารู้สึกดีขึ้นเกี่ยวกับ “ทักษะการทำอาหารที่ไม่มีอยู่จริง” ของเขา โดยกล่าวว่า “ฉันมีกระทะแฟนซีที่ทำให้มื้ออาหารย่อยๆ ของฉันดูน่าดึงดูดใจ”
ผู้ก่อตั้งบริษัทสตาร์ทอัพด้านเครื่องครัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางรายบอกกับ Vox ว่าพวกเขาได้เห็นการเติบโตที่สำคัญในช่วงที่เกิดโรคระบาด จอร์แดน นาธาน ผู้ก่อตั้ง Caraway กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่เดือนหลังจากโรคระบาดแพร่ระบาดในสหรัฐอเมริกาในเดือนมีนาคม บริษัทมียอดขายเพิ่มขึ้นเกือบ 300 เปอร์เซ็นต์
Our Place เปิดตัวเมื่อปลายปี 2019 Shiza Shahid ผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO บอกกับ Vox ว่า “เรายังเด็กเกินไปที่จะแยกแยะผลกระทบ (บวกหรือลบ) ของการแพร่ระบาดในข้อมูลของเรา” แต่กล่าวว่า Our Place มี เห็นการเติบโตทุกเดือนตั้งแต่เปิดตัว ทั้งก่อนและหลังการระบาดใหญ่
Tishgart ผู้ก่อตั้ง Great Jones รายงานด้วยว่า บริษัทของเธอมียอดขายสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในปีนี้ โดยมียอดขายสูงเป็นพิเศษในเดือนเมษายนและพฤศจิกายน “ที่จุดสูงสุดของเรา เราเพิ่มขึ้นมากกว่า 1,000% ในวันขายเฉลี่ย” Tishgart กล่าวทางอีเมล
Chip Malt ผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO ของ Made In กล่าวกับ Vox ทางอีเมลว่าบริษัทของเขากำลังมองเห็นผู้ซื้อที่ “มีส่วนร่วมกับบ้านมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการทำอาหาร” โดยเรียกความบันเทิงในบ้าน รวมถึงการทำอาหารว่า “เป็นประเด็นที่ผู้บริโภคสนใจอย่างแน่นอน ” Made In รายงานว่าลูกค้ามีความภักดีมากขึ้นเช่นกัน อัตราการซื้อซ้ำเพิ่มขึ้น 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ตั้งแต่เกิดโรคระบาด
และ Connie Matisse CMO ของ East Fork บอกกับ Vox ว่าเดือนมีนาคม 2020 เป็นเดือนที่มียอดขายมากที่สุดในประวัติศาสตร์ของบริษัท ซึ่งใหญ่เป็นสองเท่าของเทศกาลวันหยุดก่อนหน้าในเดือนพฤศจิกายน 2019 แต่เมื่อโรคระบาดบีบให้พวกเขาต้องปิดโรงงานเป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ในเดือนมีนาคมและเมษายน บริษัทถูกบังคับให้เปลี่ยนไปใช้รูปแบบการสั่งซื้อล่วงหน้า
ตอนนี้พวกเขาเปิดการขายเป็นระยะๆ สำหรับการสั่งซื้อล่วงหน้า ปิดการขายเมื่อขายผลิตภัณฑ์ได้ครบตามจำนวนที่พวกเขารู้สึกว่าจะผลิตได้ และจัดส่งสินค้าให้กับลูกค้าภายในหกถึงแปดสัปดาห์ หากมีสิ่งใด รูปแบบการสั่งจองล่วงหน้าอาจเพิ่มเสน่ห์ให้กับบริษัท: ลูกค้าติดตามสื่อโซเชียลและจดหมายข่าวของ East Fork อย่างใจจดใจจ่อเพื่อดูว่าการขายแบบสั่งจองครั้งต่อไปจะเริ่มขึ้นเมื่อใด การขายแบบพรีออเดอร์ล่าสุดกินเวลาเพียง 32 นาทีก่อนที่บริษัทจะระบุบน Instagramว่าสินค้าหมดอีกแล้ว
Matisse กล่าวว่า “เนื่องจากทุกคนใช้เวลาอยู่ที่บ้านมากขึ้นกับสิ่งของ และผู้คนจำนวนมากยังมีเงินอยู่ในธนาคารอยู่ในขณะนี้ บ้านคือที่ที่เราใช้จ่ายเงิน” Matisse กล่าว
ทำไมเครื่องครัวหลายยี่ห้อถึงมีสีสันได้ขนาดนี้
เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงการเพิ่มจำนวนแบรนด์เครื่องครัวใหม่ๆ พวกเขานำเสนอผลิตภัณฑ์ของตนในหลากหลายสีสดใสและเฉดสีพาสเทลที่ไม่เคยเห็นมาก่อนในหมวดเครื่องครัว และด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงแพร่หลายบนแพลตฟอร์ม พวกมันไม่เพียงแต่ใช้งานได้จริง แต่ยังดูสวยงามบนเตาหรือบนโต๊ะอาหารอีกด้วย
นาธานบอกว่าเขาพบว่าตัวเลือกสีในเครื่องครัวแบบดั้งเดิมนั้นยังขาดอยู่ เขาต้องการนำเสนอสีสันที่หลากหลายขึ้นซึ่งสอดคล้องกับวิธีที่ผู้บริโภคยุคใหม่คิดเกี่ยวกับการออกแบบบ้านของพวกเขาในปัจจุบัน และเขาต้องการให้เครื่องครัวเป็นสิ่งที่เข้ากับสุนทรียภาพในการออกแบบบ้านโดยรวมของพวกเขา “เมื่อคุณต้องการสีสันในหมวดห้องครัว คุณมักจะต้องเลือกอย่างสีแดงสดหรือสีน้ำเงินอ่อนที่ไม่อิ่มตัวจริง ๆ และไม่มีอะไรที่คุณจะพบได้ในส่วนที่เหลือของบ้านของคุณ” นาธานกล่าว
“เราได้ใช้วิธีนำเสนอสีที่มีอยู่ในส่วนอื่นๆ ในบ้านของคุณอย่างแน่นอน” Nathan กล่าว โดยตั้งเป้าที่จะสร้างสรรค์เครื่องครัวที่ “เข้ากับบุคลิกของคุณ” “มันเข้ากับสิ่งที่คุณกำลังมองหาในการสร้างบ้านของคุณ” เขาอธิบาย โดยนำ “เลนส์ตกแต่งบ้านไปสู่เครื่องครัว”
และสีมีบทบาทอย่างมากที่ East Fork ซึ่งบริษัทปฏิบัติต่อการเปิดตัวสีใหม่ด้วยการประโคมแบบเดียวกันที่บริษัทอื่นอาจสงวนไว้สำหรับการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ในที่สุดพวกเขาก็เลิกใช้สีเคลือบบางสี ซึ่งช่วยสร้างความรู้สึกพิเศษสำหรับนักสะสมที่ East Fork สร้างขึ้นจากการเปิดตัวสี
Connie Matisse บอกกับ Vox ว่าในตอนแรก แนวคิดของการเปิดตัวสีเป็นทางเลือกที่ประหยัด: “ในท้ายที่สุด เหตุใดเราจึงเอนเอียงไปที่การเปิดตัวสีนี้เป็นอย่างมาก โดยพื้นฐานแล้วไม่จำเป็นเลย เพราะเราสร้างผลิตภัณฑ์ของเราเอง งบประมาณทางการตลาดของเราเมื่อเทียบกับของเรา งบประมาณการตลาดของคู่แข่งนั้นน่าสมเพช” เธอกล่าว ด้วยเหตุนี้ “สีจึงกลายเป็นตัวสร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่” สำหรับ East Fork และความกระตือรือร้นเกี่ยวกับการเปิดตัวสีบนโซเชียลมีเดียช่วยให้พวกเขาเติบโตในฐานะแบรนด์
Great Jones ยังแบ่งปันมุมมองบางอย่างของ East Fork เกี่ยวกับเครื่องครัวว่าเป็นศิลปะ — Tishgart อธิบายว่าบริษัทให้ความสำคัญกับสีและความสวยงามอย่างไร เพราะพวกเขามองว่าเครื่องครัวไม่ได้เป็นเพียงสิ่งของที่ใช้งานได้จริงเท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งที่ควรนำมาจัดแสดงในบ้าน และชื่นชมยกระดับเครื่องครัวให้เป็นงานศิลปะชิ้นหนึ่ง “สำหรับฉันแล้ว ความสวยงามเป็นเรื่องของความภาคภูมิใจในสิ่งนั้น” Tishgart กล่าว “ถ้าฉันเก็บบางอย่างไว้บนเตาและรู้สึกภูมิใจในความรู้สึกที่บ้าน ฉันจะใช้มันให้มากขึ้น และมันจะเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตฉัน ฉันคิดว่าองค์ประกอบการออกแบบนั้นขาดหายไปจากแบรนด์ส่วนใหญ่”
Shiza Shahid แห่ง Our Place เชื่อเช่นเดียวกัน “เราสร้างสีสันที่ทำให้เราและชุมชนมีความสุข” เธอกล่าวทางอีเมล “เนื่องจากกระทะ Always สวยงามมาก ผู้คนจึงทิ้งมันไว้บนเตา และนั่นทำให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะปรุงอาหารที่มีประโยชน์สำหรับตัวเองและคนที่พวกเขารัก”
สีของเครื่องครัวสามารถจุดประกายความสุขและส่งผลต่อความรู้สึกของคุณได้จริงหรือ? ซูซานา มาร์ติเนซ-คอนเด นักวิทยาศาสตร์การแพทย์และศาสตราจารย์ผู้ศึกษาเกี่ยวกับประสาทวิทยาและการรับรู้ และเป็นผู้เขียนหนังสือ Champions of Illusionกล่าวว่า “ความสัมพันธ์ระหว่างสีกับอารมณ์นั้นไม่ค่อยเป็นที่ยอมรับในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ “มีงานวิจัยบางชิ้นที่ชี้ให้เห็นถึงความเป็นสากลของประสบการณ์บางอย่างในแง่ของการเชื่อมโยงสีบางสีกับความอบอุ่น และยังเชื่อมโยงความสว่างของสีเข้ากับพลังบวก — ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับความสุข สีบางสีสามารถสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้คนทำอาหารมากขึ้นหรือไม่นั้นยังไม่ได้รับการพิจารณา!”
การศึกษาอื่น ๆ ยังแสดงให้เห็นว่าสีสามารถมีบทบาทในการตัดสินใจซื้อ การศึกษาในปี 2006 เกี่ยวกับผลกระทบของสีในด้านการตลาดจากมหาวิทยาลัยวินนิเพก พบว่าผู้บริโภคตัดสินใจอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ภายใน 90 วินาทีของการโต้ตอบครั้งแรก และการประเมินส่วนใหญ่เหล่านี้ดูเหมือนจะใช้สีเพียงอย่างเดียว นักการตลาดจำนวนมากลงทุนอย่างมากในแนวคิดของจิตวิทยา สี โดย วางกลยุทธ์เกี่ยวกับวิธีใช้สีในโลโก้สื่อการตลาด โฆษณา และผลิตภัณฑ์เพื่อโน้มน้าวให้ผู้บริโภคทำการซื้อ
ท้ายที่สุดแล้ว สีบางสีอาจจุดประกายความสุขให้กับบางคนได้ การเห็นสีสันสดใสในห้องครัวอาจทำให้พวกเขารู้สึกมีความสุขหรือสงบลงได้ แต่คนที่เห็นประโยชน์สูงสุดจากการใช้สีสดใสในเครื่องครัวอาจเป็นบริษัทเอง — เพราะการเห็นกระทะดอกลาเวนเดอร์หรือเขียงสีเขียวสนบนฟีด Instagram อาจมีอิทธิพลต่อผู้ซื้อให้ซื้อสินค้านั้น ไม่ว่าจะอะไรก็ตาม มิฉะนั้นพวกเขารู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
ในช่วงเก้าเดือนของชีวิตที่บ้าน การทำอาหารที่บ้านได้เปลี่ยนจากความแปลกใหม่ไปสู่ความน่าเบื่อหน่าย
หากมีสิ่งหนึ่งที่กำหนดแปดเดือนที่ผ่านมา ซึ่งเป็นประสบการณ์เกือบสากลที่หลายคนแบ่งปัน นั่นคือความน่าเบื่อที่ไม่มีวันจบสิ้นของการต้องเลี้ยงดูตัวเอง ใน Before Times อาหารเช้าอาจอยู่ระหว่างการเดินทาง กาแฟถูกคว้าที่ร้านกาแฟหรือที่ทำงาน และอาหารกลางวันจากร้านสลัดใกล้สำนักงาน แต่ตอนนี้ ชาวอเมริกันจำนวนมากพบว่าตัวเองต้องรับผิดชอบในการเตรียมอาหารสามมื้อต่อวันที่บ้าน ซึ่งเป็นงานที่ซ้ำซากจำเจไม่จบสิ้น และมาพร้อมกับการล้างจานและทำความสะอาดครัวไม่รู้จบ ทั้งหมดนี้คุณจึงสามารถเริ่มต้นวงจรใหม่ได้อีกครั้งในครั้งต่อไป วัน.
ในช่วงต้นของการระบาดใหญ่ ชาวอเมริกันจำนวนมากพยายามทำให้การทำอาหารกักกันรู้สึกแปลกใหม่และน่าตื่นเต้น พวกเขาอบขนมปังและปลูกต้นหอมและทำพาสต้าหอมแดงและลองสูตรอาหารใหม่ๆ
อย่างไรก็ตาม แปดเดือนต่อมา ชาวอเมริกันที่ไม่คุ้นเคยกับการทำอาหารทั้งหมดนี้เริ่มเบื่อหน่ายกับการทำอาหารนี้ Tyson Foods รายงานว่ายอดขายอาหารปรุงสำเร็จพุ่งสูงขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคหมดความอดทนในการเตรียมอาหารสามมื้อต่อวันตั้งแต่เริ่มต้น Tejal Rao เขียนใน New York Times เกี่ยวกับความรู้สึกหมดไฟในการทำอาหารที่บ้านว่า “ผู้คนทั่วประเทศหมดแรงจากการสูญเสียโรคระบาดใหญ่ ความรุนแรงของตำรวจ และการประท้วงอย่างต่อเนื่อง และความตึงเครียดของการเลือกตั้ง” Rao เขียน “แม้แต่พ่อครัวโง่ๆ ที่มีความสุขกับแผ่นแป้งพายที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ (ใช่ ฉันเอง) ก็อาจพบว่าวิธีการของวันหยุดนี้ล้นหลาม”
ในนิวยอร์กเกอร์ เฮเลน รอสเนอร์เขียนว่าภาระหน้าที่ในการทำอาหารทุกวันได้ดูดความสุขทั้งหมดออกจากการกระทำ : “ฉันทำอาหารหลายร้อยจานสำหรับอาหารหลายร้อยมื้อ และฉันเบื่อมาก ผมเหนื่อยมาก. ในทางทฤษฎีฉันชอบทำอาหาร แต่ฉันเบื่อกับการทำอาหารมาก”
เป็นเรื่องง่ายและเป็นเรื่องธรรมดาที่จะสร้างความสนุกสนานให้กับเครื่องครัวที่มีสีสันและเป็นมิตรกับ Instagram ลองอ่านผลการค้นหาของ Twitter สำหรับ “Instagram Pan”แล้วคุณจะเห็นผู้ใช้ Twitter จำนวนมากเยาะเย้ยเกี่ยวกับความสวยงามของ Instagram หรือคนอื่น ๆ ที่ยอมรับอย่างผิด ๆ ว่าพวกเขา เพิ่งยอมจำนนและซื้อมัน
สมมติฐานที่ไม่ได้พูดออกมาดูเหมือนจะเป็นการตัดสินใจซื้อควรอยู่บนพื้นฐานของคุณภาพและฟังก์ชันการทำงานของผลิตภัณฑ์เท่านั้น ไม่ใช่เกี่ยวกับความสวยงามหรือว่าจะสร้างเนื้อหาที่ดีสำหรับบัญชี Instagram ของคุณหรือไม่ ทวีตที่ปฏิเสธตนเองโดยยอมรับว่าซื้อ “Instagram pan” เป็นผลิตภัณฑ์ของวัฒนธรรมที่มองว่าการดูแลหรือซื้อสิ่งที่มองว่าเป็น “พื้นฐาน” เป็นเรื่องที่ไม่สมควร แม้ว่าคุณจะชอบก็ตาม
ผู้ก่อตั้งสตาร์ทอัพเหล่านี้หลายคนจะโต้แย้งว่าคุณภาพและความสวยงามไม่จำเป็นต้องมีความพิเศษเฉพาะตัว กระทะไม่จำเป็นต้องเป็นสีดำหรือน่าเกลียดเพื่อที่จะทำงานได้ดี เครื่องครัวมีทั้งประโยชน์ใช้สอยและสวยงาม สามารถทำอาหารได้ดีและเป็นสินค้าที่คนภาคภูมิใจนำมาตั้งโชว์ในบ้าน กระทะไฟฟ้าสีน้ำเงินหรือจานสีแดงเข้มไม่สามารถแก้ปัญหาความเหนื่อยหน่ายในการทำอาหารของคุณทั้งหมดได้ แต่อาจช่วยเพิ่มความสุขให้กับสิ่งที่อาจเป็นงานบ้านที่น่าเบื่อในแต่ละวัน
“เราอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์ขนาดเล็ก และคุณต้องการให้เครื่องครัวของคุณดูดีบนเตาของคุณ เพราะนั่นเป็นที่เดียวที่คุณสามารถจัดเก็บได้” Tishgart กล่าว “และใช่ มีองค์ประกอบผิวเผินสำหรับสิ่งนั้น คุณชอบหน้าตาของมันและอาจอยากโพสต์ลง Instagram แต่นั่นจะกระตุ้นให้คุณทำอาหารมากขึ้น” เธอกล่าวเสริม “นั่นสะท้อนใจผู้คนอย่างมากและเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวของ Great Jones — การใช้สีและความสุขที่นั่น”
แต่มีอะไรผิดปกติกับ Instagramming การทำอาหารของคุณและนำเสนอเตาอบดัตช์สีเขียวทะเลโฟมของคุณ? Instagram เคยเป็นสถานที่ที่เราดูแลจัดการเฉพาะช่วงเวลาที่สวยงามที่สุดในชีวิตของเรา เช่น งานปาร์ตี้ วันหยุดพักผ่อน และการรับประทานอาหารนอกบ้านที่ร้านอาหาร แต่ไม่มีกิจกรรมเหล่านั้นที่เป็นไปได้ในความเป็นจริงของการแพร่ระบาดในปัจจุบัน และโลกของเราก็หดตัวลงอย่างมาก
ขณะนี้ชาวอเมริกันจำนวนมากใช้เวลาอยู่ที่บ้านมากขึ้นกว่าเดิม และวงจรการทำอาหาร ทำความสะอาด และการเดินทางจากเตียงไปที่โต๊ะไปที่โซฟาอย่างไม่รู้จบยังไม่เพียงพอสำหรับการบันทึกบน Instagram ดังนั้นอาจเปลี่ยนสิ่งต่าง ๆ ในห้องครัวด้วยเครื่องครัวใหม่สีสันสดใส และใช่แล้ว การลงอินสตาแกรม – สามารถนำความสุขเล็กๆ น้อยๆ มาสู่ความซ้ำซากจำเจของกิจวัตรการแพร่ระบาดในแต่ละวันของเราได้
