17
Nov
2022

วิธีที่เครื่องครัว Instagrammy ได้รับความนิยมอย่างมาก

ชาวอเมริกันจำนวนมากมีเวลาว่างเหลือเฟือในการปรุงอาหาร ทำรัง และตกแต่ง

หากคุณใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเลื่อนดู Instagram เมื่อเร็ว ๆ นี้ คุณอาจเห็นสิ่งที่หลายคนเรียกว่า “Instagram Pan” กระทะที่เรียกว่า “Always Pan” และผลิตโดยบริษัทสตาร์ทอัพด้านเครื่องครัว Our Place ได้กลายเป็นที่จับตามองเนื่องจากมีโฆษณาที่แพร่หลาย ติดตามลูกค้าไปทั่วบน Instagram อย่างไม่ลดละ โดยแสดงบะหมี่ที่ปรุงในภาชนะสีลาเวนเดอร์ ช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ กระทะซึ่งมีโทนสีต่างๆ ให้เลือก เช่น เครื่องเทศ เสจ เกลือสีน้ำเงิน ลาเวนเดอร์ และไอน้ำ ปรากฏขึ้นบนคู่มือของขวัญหลายสิบรายการที่คัดสรรผลิตภัณฑ์สำหรับบ้านและห้องครัว — และขายหมดไประยะหนึ่งแล้ว หลังวันแบล็คฟรายเดย์

หรือบางทีคุณอาจเคยเห็นจานเซรามิกที่มีสีสันโดดเด่นของสตาร์ทอัพด้านอาหารเย็นของ East Fork ในฟีด Instagram ของคุณ ซึ่งปรากฏอยู่ในพื้นหลังของภาพถ่ายอาหารกลางวันที่ทำขึ้นเองอย่างประณีตจากที่บ้าน ซึ่งสร้างสรรค์โดยนักเขียนและเชฟด้านอาหารที่คุณชื่นชอบ หรือบางทีคุณอาจเคยเห็นกระทะแผ่นสีน้ำเงินไฟฟ้าและเตาอบดัตช์สีเขียวเข้มจากการเริ่มต้น Great Jones ทั่วฟีดของคุณ โดดเด่นอย่างภาคภูมิใจท่ามกลางภาพถ่ายของตารางวันขอบคุณพระเจ้าที่เล็กกว่าปกติ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีธุรกิจสตาร์ทอัพเกี่ยวกับเครื่องครัวที่ส่งตรงถึงผู้บริโภคหลายระลอกที่พยายามขัดขวางหมวดหมู่เครื่องครัวและอาหารเย็น: Our Place, Great Jones, Caraway, Made In, Milo, Misen, Material Kitchen, East Fork พวกเขาไม่ใช่แบรนด์ใหม่เสียทีเดียว — Great Jones เปิดตัวในปี 2018 East Fork เปิดตัวมาตั้งแต่ปี 2015; Eater เขียนเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของแบรนด์เครื่องครัว DTC ประเภทใหม่ในปี 2018 แต่ในปี 2020 มีสิ่งใหม่เกิดขึ้น: การบรรจบกันของโรคระบาดที่ทำให้ทุกคนอยู่ในบ้านและปิดร้านอาหารหลายแห่ง บวกกับการที่ชาวอเมริกันจำนวนมากมีเวลาว่างเหลือเฟือในการปรุงอาหาร ทำรัง และตกแต่ง ได้สร้างช่วงเวลาสำหรับแบรนด์เครื่องครัวเหล่านี้ ส่องแสง.

เหตุใดจึงมีสตาร์ทอัพด้านเครื่องครัวมากมายในปัจจุบัน

ผู้คนซื้อเครื่องครัวจากแบรนด์ต่างๆ เช่น Calphalon, Cuisinart, Hamilton Beach และ All-Clad มานานหลายทศวรรษ พวกเขามักจะขายผ่านร้านค้าปลีกขนาดใหญ่เช่น Bed Bath & Beyond, Crate & Barrel และ Williams Sonoma

เหตุใดจึงมีการเริ่มต้นทำเครื่องครัวจำนวนมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา? ฉันได้พูดคุยกับผู้ก่อตั้งไม่กี่ราย และแต่ละคนรายงานว่าไม่พอใจกับตัวเลือกจากผู้ค้าปลีกรายใหญ่ แต่ด้วยเหตุผลที่แตกต่างกัน

สำหรับ Sierra Tishgart ผู้ร่วมก่อตั้ง Great Jones มันเป็นเรื่องของความสามารถในการค้นหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องไปที่ร้านค้าปลีกหลายแห่งและกลั่นกรองตัวเลือกมากมาย “มีหลายสิ่งที่ต้องกลั่นกรอง” Tishgart กล่าว “ฉันจำได้แค่ว่า โอเค ฉันต้องการหม้อสต็อก ฉันจะไปที่เว็บไซต์ของร้านค้าปลีกและเลื่อนดูสต๊อกพอต 20 หน้า บางอันมีแกนทองแดง บางอันมีแปดชั้น และบางอันมีห้าชั้น … มันล้นหลามมาก”

“คุณต้องไปที่แบรนด์หนึ่งสำหรับเหล็กหล่อ และอีกยี่ห้อสำหรับ nonstick และอีกยี่ห้อสำหรับสแตนเลส ซึ่งนั่นเป็นความเจ็บปวด” เธอกล่าวเสริม Tishgart ออกแบบ Great Jones ให้คำนึงถึงความต้องการที่หลากหลาย โดยนำเสนอวัสดุที่หลากหลายโดยมีเป้าหมายในการเป็น “ร้านค้าครบวงจร” สำหรับความต้องการของเครื่องครัว

Shiza Shahid ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Place รู้สึกว่ามีผลิตภัณฑ์เครื่องครัวจำนวนมากเกินไปที่จำเป็นสำหรับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน และต้องการทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น Shahid บอก Vox ว่าในการเริ่มต้น Our Place เธอต้องการท้าทาย “บรรทัดฐานของอุตสาหกรรมในการขายชุดเครื่องครัวราคาแพงขนาดใหญ่ ใช้งานยาก” Shahid กล่าวว่าเอนกประสงค์ “Always Pan” ได้รับการออกแบบมาเพื่อแทนที่เครื่องครัวอีกแปดประเภท: กระทะ กระทะผัด หวด กระทะ จานรอง กระทะ กระทะ nonstick ไม้พาย และที่พักช้อน

Jordan Nathan ผู้ก่อตั้ง Caraway มีภารกิจที่แตกต่างออกไป: หลังจากทิ้งกระทะนอนสติ๊กไว้บนเตานานเกินไปและควันเต็มอพาร์ทเมนต์ของเขา เขาเริ่มเรียนรู้เกี่ยวกับสารเคมีที่ใช้ในเครื่องครัวเทฟลอนและเครื่องครัวนอนสติ๊ก และต้องการทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า “มีช่องว่างในตลาดแน่นอนในการสร้างแบรนด์เกี่ยวกับความปลอดภัยและวัสดุปลอดสารพิษ” นาธานกล่าวในการให้สัมภาษณ์

สำหรับ Asheville, East Fork Pottery ในรัฐนอร์ทแคโรไลนา เครื่องครัวคือศิลปะรูปแบบหนึ่ง แบรนด์เซรามิกส์เน้นที่ภาชนะสำหรับอาหารค่ำ: จาน ชาม แก้ว และทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับบนโต๊ะของคุณ บริษัทนี้ก่อตั้งโดยช่างปั้นหม้อ Alex Matisse เหลนของ Henri Matisse จิตรกรสมัยใหม่ชื่อดังชาวฝรั่งเศส ผู้ซึ่งร่วมกับ Connie ภรรยาของเขาต้องการทำเครื่องปั้นดินเผาเซรามิกฝีมือดีคุณภาพสูงให้ผู้บริโภคในวงกว้างเข้าถึงได้มากขึ้น บริษัทได้สร้างกลุ่มแฟนตัวยงที่เฝ้ารอการเปิดตัวสีใหม่ และแก้วซิกเนเจอร์ของพวกเขาก็ได้รับความนิยมอย่างมากจนได้รับแรงบันดาลใจจากแฮชแท็ก Instagram ( #TheMug ) ของพวกเขาเอง นักช้อปที่ทุ่มเทที่สุดพยายามสะสมให้ครบทุกสี

สตาร์ทอัพเครื่องครัวรายงานยอดขายที่เพิ่มขึ้นจากการระบาดใหญ่

นับตั้งแต่เริ่มมีการระบาดใหญ่ ชาวอเมริกันจำนวนมากทำอาหารมากขึ้นเพราะมีเวลาอยู่บ้านเพิ่มขึ้น ด้วยการปิดร้านอาหารและการจำกัดระยะห่างทางสังคม พวกเขาจะทานอาหารนอกบ้านน้อยลง ดังนั้นพวกเขาจึงใช้งบประมาณบางส่วนที่เคยใช้จ่ายไปกับร้านอาหาร และใช้จ่ายไปกับร้านขายของชำและเครื่องครัวแทน

ข้อมูลจากสมาคมอุตสาหกรรมอาหารFMIยืนยันว่าชาวอเมริกันเปลี่ยนการใช้จ่ายอาหารจำนวนมากไปยังร้านขายของชำและเครื่องครัวแทนร้านอาหารอันเป็นผลมาจากการระบาดใหญ่ ในเดือนกุมภาพันธ์ ชาวอเมริกันใช้งบประมาณด้านอาหาร 52% นอกร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ต ภายในเดือนเมษายน ตัวเลขดังกล่าวลดลงเหลือเพียง 34 เปอร์เซ็นต์ การใช้จ่ายในร้านอาหารและการรับประทานอาหารประมาณ 23 พันล้านดอลลาร์ถูกเปลี่ยนเส้นทางไปสู่การทำอาหารที่บ้านภายในเวลาไม่ถึงสองเดือน

และยอดขายเครื่องครัวเพิ่มขึ้นอย่างมากในปี 2020: สมาคมผู้ผลิตเครื่องครัวรายงานว่ายอดขายเครื่องครัวในสหรัฐเพิ่มขึ้น 36.2 เปอร์เซ็นต์ในไตรมาสที่ 3 ของปี 2020 เมื่อเทียบกับปี 2019 และโดยรวมตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกันยายน ยอดขายเครื่องครัวเพิ่มขึ้น 20.7 เปอร์เซ็นต์ในปี 2020 เทียบกับปี 2019

Julian Thomas ที่ปรึกษาด้านการสื่อสารอายุ 30 ปีในนิวยอร์กบอก Vox ว่าแม้ว่าเขาจะใช้เวลาช่วงสองสามเดือนแรกของการระบาดใหญ่โดยอาศัยการซื้อกลับบ้าน แต่ในที่สุดเขาก็ตัดสินใจว่าเขาต้องเริ่มทำอาหารมากขึ้นเมื่อหลายเดือนผ่านไป เขาจึงซื้อ สถานที่ของเรา “Always Pan” ในเดือนกันยายนเนื่องจากมัลติฟังก์ชั่นและความสวยงาม

“ฉันมีพื้นที่ไม่มากในอพาร์ทเมนต์ NYC ของฉัน ดังนั้นฉันจึงต้องการหลีกเลี่ยงชุดทำอาหาร 8-12 ชิ้นเต็ม” โทมัสซึ่งเรียกตัวเองว่าเป็น “ผู้ดูดดื่มความสวยงาม” บอก Vox ทางอีเมล “ฉันต้องการบางสิ่งที่เข้ากับสไตล์หนุ่มโสดของฉัน” เขายังรายงานด้วยว่ากระทะช่วยให้เขารู้สึกดีขึ้นเกี่ยวกับ “ทักษะการทำอาหารที่ไม่มีอยู่จริง” ของเขา โดยกล่าวว่า “ฉันมีกระทะแฟนซีที่ทำให้มื้ออาหารย่อยๆ ของฉันดูน่าดึงดูดใจ”

ผู้ก่อตั้งบริษัทสตาร์ทอัพด้านเครื่องครัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางรายบอกกับ Vox ว่าพวกเขาได้เห็นการเติบโตที่สำคัญในช่วงที่เกิดโรคระบาด จอร์แดน นาธาน ผู้ก่อตั้ง Caraway กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่เดือนหลังจากโรคระบาดแพร่ระบาดในสหรัฐอเมริกาในเดือนมีนาคม บริษัทมียอดขายเพิ่มขึ้นเกือบ 300 เปอร์เซ็นต์

Our Place เปิดตัวเมื่อปลายปี 2019 Shiza Shahid ผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO บอกกับ Vox ว่า ​​“เรายังเด็กเกินไปที่จะแยกแยะผลกระทบ (บวกหรือลบ) ของการแพร่ระบาดในข้อมูลของเรา” แต่กล่าวว่า Our Place มี เห็นการเติบโตทุกเดือนตั้งแต่เปิดตัว ทั้งก่อนและหลังการระบาดใหญ่

Tishgart ผู้ก่อตั้ง Great Jones รายงานด้วยว่า บริษัทของเธอมียอดขายสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในปีนี้ โดยมียอดขายสูงเป็นพิเศษในเดือนเมษายนและพฤศจิกายน “ที่จุดสูงสุดของเรา เราเพิ่มขึ้นมากกว่า 1,000% ในวันขายเฉลี่ย” Tishgart กล่าวทางอีเมล

Chip Malt ผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO ของ Made In กล่าวกับ Vox ทางอีเมลว่าบริษัทของเขากำลังมองเห็นผู้ซื้อที่ “มีส่วนร่วมกับบ้านมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการทำอาหาร” โดยเรียกความบันเทิงในบ้าน รวมถึงการทำอาหารว่า “เป็นประเด็นที่ผู้บริโภคสนใจอย่างแน่นอน ” Made In รายงานว่าลูกค้ามีความภักดีมากขึ้นเช่นกัน อัตราการซื้อซ้ำเพิ่มขึ้น 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ตั้งแต่เกิดโรคระบาด

และ Connie Matisse CMO ของ East Fork บอกกับ Vox ว่าเดือนมีนาคม 2020 เป็นเดือนที่มียอดขายมากที่สุดในประวัติศาสตร์ของบริษัท ซึ่งใหญ่เป็นสองเท่าของเทศกาลวันหยุดก่อนหน้าในเดือนพฤศจิกายน 2019 แต่เมื่อโรคระบาดบีบให้พวกเขาต้องปิดโรงงานเป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ในเดือนมีนาคมและเมษายน บริษัทถูกบังคับให้เปลี่ยนไปใช้รูปแบบการสั่งซื้อล่วงหน้า

ตอนนี้พวกเขาเปิดการขายเป็นระยะๆ สำหรับการสั่งซื้อล่วงหน้า ปิดการขายเมื่อขายผลิตภัณฑ์ได้ครบตามจำนวนที่พวกเขารู้สึกว่าจะผลิตได้ และจัดส่งสินค้าให้กับลูกค้าภายในหกถึงแปดสัปดาห์ หากมีสิ่งใด รูปแบบการสั่งจองล่วงหน้าอาจเพิ่มเสน่ห์ให้กับบริษัท: ลูกค้าติดตามสื่อโซเชียลและจดหมายข่าวของ East Fork อย่างใจจดใจจ่อเพื่อดูว่าการขายแบบสั่งจองครั้งต่อไปจะเริ่มขึ้นเมื่อใด การขายแบบพรีออเดอร์ล่าสุดกินเวลาเพียง 32 นาทีก่อนที่บริษัทจะระบุบน Instagramว่าสินค้าหมดอีกแล้ว

Matisse กล่าวว่า “เนื่องจากทุกคนใช้เวลาอยู่ที่บ้านมากขึ้นกับสิ่งของ และผู้คนจำนวนมากยังมีเงินอยู่ในธนาคารอยู่ในขณะนี้ บ้านคือที่ที่เราใช้จ่ายเงิน” Matisse กล่าว

ทำไมเครื่องครัวหลายยี่ห้อถึงมีสีสันได้ขนาดนี้

เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงการเพิ่มจำนวนแบรนด์เครื่องครัวใหม่ๆ พวกเขานำเสนอผลิตภัณฑ์ของตนในหลากหลายสีสดใสและเฉดสีพาสเทลที่ไม่เคยเห็นมาก่อนในหมวดเครื่องครัว และด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงแพร่หลายบนแพลตฟอร์ม พวกมันไม่เพียงแต่ใช้งานได้จริง แต่ยังดูสวยงามบนเตาหรือบนโต๊ะอาหารอีกด้วย

นาธานบอกว่าเขาพบว่าตัวเลือกสีในเครื่องครัวแบบดั้งเดิมนั้นยังขาดอยู่ เขาต้องการนำเสนอสีสันที่หลากหลายขึ้นซึ่งสอดคล้องกับวิธีที่ผู้บริโภคยุคใหม่คิดเกี่ยวกับการออกแบบบ้านของพวกเขาในปัจจุบัน และเขาต้องการให้เครื่องครัวเป็นสิ่งที่เข้ากับสุนทรียภาพในการออกแบบบ้านโดยรวมของพวกเขา “เมื่อคุณต้องการสีสันในหมวดห้องครัว คุณมักจะต้องเลือกอย่างสีแดงสดหรือสีน้ำเงินอ่อนที่ไม่อิ่มตัวจริง ๆ และไม่มีอะไรที่คุณจะพบได้ในส่วนที่เหลือของบ้านของคุณ” นาธานกล่าว

“เราได้ใช้วิธีนำเสนอสีที่มีอยู่ในส่วนอื่นๆ ในบ้านของคุณอย่างแน่นอน” Nathan กล่าว โดยตั้งเป้าที่จะสร้างสรรค์เครื่องครัวที่ “เข้ากับบุคลิกของคุณ” “มันเข้ากับสิ่งที่คุณกำลังมองหาในการสร้างบ้านของคุณ” เขาอธิบาย โดยนำ “เลนส์ตกแต่งบ้านไปสู่เครื่องครัว”

และสีมีบทบาทอย่างมากที่ East Fork ซึ่งบริษัทปฏิบัติต่อการเปิดตัวสีใหม่ด้วยการประโคมแบบเดียวกันที่บริษัทอื่นอาจสงวนไว้สำหรับการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ในที่สุดพวกเขาก็เลิกใช้สีเคลือบบางสี ซึ่งช่วยสร้างความรู้สึกพิเศษสำหรับนักสะสมที่ East Fork สร้างขึ้นจากการเปิดตัวสี

Connie Matisse บอกกับ Vox ว่าในตอนแรก แนวคิดของการเปิดตัวสีเป็นทางเลือกที่ประหยัด: “ในท้ายที่สุด เหตุใดเราจึงเอนเอียงไปที่การเปิดตัวสีนี้เป็นอย่างมาก โดยพื้นฐานแล้วไม่จำเป็นเลย เพราะเราสร้างผลิตภัณฑ์ของเราเอง งบประมาณทางการตลาดของเราเมื่อเทียบกับของเรา งบประมาณการตลาดของคู่แข่งนั้นน่าสมเพช” เธอกล่าว ด้วยเหตุนี้ “สีจึงกลายเป็นตัวสร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่” สำหรับ East Fork และความกระตือรือร้นเกี่ยวกับการเปิดตัวสีบนโซเชียลมีเดียช่วยให้พวกเขาเติบโตในฐานะแบรนด์

Great Jones ยังแบ่งปันมุมมองบางอย่างของ East Fork เกี่ยวกับเครื่องครัวว่าเป็นศิลปะ — Tishgart อธิบายว่าบริษัทให้ความสำคัญกับสีและความสวยงามอย่างไร เพราะพวกเขามองว่าเครื่องครัวไม่ได้เป็นเพียงสิ่งของที่ใช้งานได้จริงเท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งที่ควรนำมาจัดแสดงในบ้าน และชื่นชมยกระดับเครื่องครัวให้เป็นงานศิลปะชิ้นหนึ่ง “สำหรับฉันแล้ว ความสวยงามเป็นเรื่องของความภาคภูมิใจในสิ่งนั้น” Tishgart กล่าว “ถ้าฉันเก็บบางอย่างไว้บนเตาและรู้สึกภูมิใจในความรู้สึกที่บ้าน ฉันจะใช้มันให้มากขึ้น และมันจะเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตฉัน ฉันคิดว่าองค์ประกอบการออกแบบนั้นขาดหายไปจากแบรนด์ส่วนใหญ่”

Shiza Shahid แห่ง Our Place เชื่อเช่นเดียวกัน “เราสร้างสีสันที่ทำให้เราและชุมชนมีความสุข” เธอกล่าวทางอีเมล “เนื่องจากกระทะ Always สวยงามมาก ผู้คนจึงทิ้งมันไว้บนเตา และนั่นทำให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะปรุงอาหารที่มีประโยชน์สำหรับตัวเองและคนที่พวกเขารัก”

สีของเครื่องครัวสามารถจุดประกายความสุขและส่งผลต่อความรู้สึกของคุณได้จริงหรือ? ซูซานา มาร์ติเนซ-คอนเด นักวิทยาศาสตร์การแพทย์และศาสตราจารย์ผู้ศึกษาเกี่ยวกับประสาทวิทยาและการรับรู้ และเป็นผู้เขียนหนังสือ Champions of Illusionกล่าวว่า “ความสัมพันธ์ระหว่างสีกับอารมณ์นั้นไม่ค่อยเป็นที่ยอมรับในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ “มีงานวิจัยบางชิ้นที่ชี้ให้เห็นถึงความเป็นสากลของประสบการณ์บางอย่างในแง่ของการเชื่อมโยงสีบางสีกับความอบอุ่น และยังเชื่อมโยงความสว่างของสีเข้ากับพลังบวก — ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับความสุข สีบางสีสามารถสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้คนทำอาหารมากขึ้นหรือไม่นั้นยังไม่ได้รับการพิจารณา!”

การศึกษาอื่น ๆ ยังแสดงให้เห็นว่าสีสามารถมีบทบาทในการตัดสินใจซื้อ การศึกษาในปี 2006 เกี่ยวกับผลกระทบของสีในด้านการตลาดจากมหาวิทยาลัยวินนิเพก พบว่าผู้บริโภคตัดสินใจอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ภายใน 90 วินาทีของการโต้ตอบครั้งแรก และการประเมินส่วนใหญ่เหล่านี้ดูเหมือนจะใช้สีเพียงอย่างเดียว นักการตลาดจำนวนมากลงทุนอย่างมากในแนวคิดของจิตวิทยา สี โดย วางกลยุทธ์เกี่ยวกับวิธีใช้สีในโลโก้สื่อการตลาด โฆษณา และผลิตภัณฑ์เพื่อโน้มน้าวให้ผู้บริโภคทำการซื้อ

ท้ายที่สุดแล้ว สีบางสีอาจจุดประกายความสุขให้กับบางคนได้ การเห็นสีสันสดใสในห้องครัวอาจทำให้พวกเขารู้สึกมีความสุขหรือสงบลงได้ แต่คนที่เห็นประโยชน์สูงสุดจากการใช้สีสดใสในเครื่องครัวอาจเป็นบริษัทเอง — เพราะการเห็นกระทะดอกลาเวนเดอร์หรือเขียงสีเขียวสนบนฟีด Instagram อาจมีอิทธิพลต่อผู้ซื้อให้ซื้อสินค้านั้น ไม่ว่าจะอะไรก็ตาม มิฉะนั้นพวกเขารู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ในช่วงเก้าเดือนของชีวิตที่บ้าน การทำอาหารที่บ้านได้เปลี่ยนจากความแปลกใหม่ไปสู่ความน่าเบื่อหน่าย

หากมีสิ่งหนึ่งที่กำหนดแปดเดือนที่ผ่านมา ซึ่งเป็นประสบการณ์เกือบสากลที่หลายคนแบ่งปัน นั่นคือความน่าเบื่อที่ไม่มีวันจบสิ้นของการต้องเลี้ยงดูตัวเอง ใน Before Times อาหารเช้าอาจอยู่ระหว่างการเดินทาง กาแฟถูกคว้าที่ร้านกาแฟหรือที่ทำงาน และอาหารกลางวันจากร้านสลัดใกล้สำนักงาน แต่ตอนนี้ ชาวอเมริกันจำนวนมากพบว่าตัวเองต้องรับผิดชอบในการเตรียมอาหารสามมื้อต่อวันที่บ้าน ซึ่งเป็นงานที่ซ้ำซากจำเจไม่จบสิ้น และมาพร้อมกับการล้างจานและทำความสะอาดครัวไม่รู้จบ ทั้งหมดนี้คุณจึงสามารถเริ่มต้นวงจรใหม่ได้อีกครั้งในครั้งต่อไป วัน.

ในช่วงต้นของการระบาดใหญ่ ชาวอเมริกันจำนวนมากพยายามทำให้การทำอาหารกักกันรู้สึกแปลกใหม่และน่าตื่นเต้น พวกเขาอบขนมปังและปลูกต้นหอมและทำพาสต้าหอมแดงและลองสูตรอาหารใหม่ๆ

อย่างไรก็ตาม แปดเดือนต่อมา ชาวอเมริกันที่ไม่คุ้นเคยกับการทำอาหารทั้งหมดนี้เริ่มเบื่อหน่ายกับการทำอาหารนี้ Tyson Foods รายงานว่ายอดขายอาหารปรุงสำเร็จพุ่งสูงขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคหมดความอดทนในการเตรียมอาหารสามมื้อต่อวันตั้งแต่เริ่มต้น Tejal Rao เขียนใน New York Times เกี่ยวกับความรู้สึกหมดไฟในการทำอาหารที่บ้านว่า “ผู้คนทั่วประเทศหมดแรงจากการสูญเสียโรคระบาดใหญ่ ความรุนแรงของตำรวจ และการประท้วงอย่างต่อเนื่อง และความตึงเครียดของการเลือกตั้ง” Rao เขียน “แม้แต่พ่อครัวโง่ๆ ที่มีความสุขกับแผ่นแป้งพายที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ (ใช่ ฉันเอง) ก็อาจพบว่าวิธีการของวันหยุดนี้ล้นหลาม”

ในนิวยอร์กเกอร์ เฮเลน รอสเนอร์เขียนว่าภาระหน้าที่ในการทำอาหารทุกวันได้ดูดความสุขทั้งหมดออกจากการกระทำ : “ฉันทำอาหารหลายร้อยจานสำหรับอาหารหลายร้อยมื้อ และฉันเบื่อมาก ผมเหนื่อยมาก. ในทางทฤษฎีฉันชอบทำอาหาร แต่ฉันเบื่อกับการทำอาหารมาก”

เป็นเรื่องง่ายและเป็นเรื่องธรรมดาที่จะสร้างความสนุกสนานให้กับเครื่องครัวที่มีสีสันและเป็นมิตรกับ Instagram ลองอ่านผลการค้นหาของ Twitter สำหรับ “Instagram Pan”แล้วคุณจะเห็นผู้ใช้ Twitter จำนวนมากเยาะเย้ยเกี่ยวกับความสวยงามของ Instagram หรือคนอื่น ๆ ที่ยอมรับอย่างผิด ๆ ว่าพวกเขา เพิ่งยอมจำนนและซื้อมัน

สมมติฐานที่ไม่ได้พูดออกมาดูเหมือนจะเป็นการตัดสินใจซื้อควรอยู่บนพื้นฐานของคุณภาพและฟังก์ชันการทำงานของผลิตภัณฑ์เท่านั้น ไม่ใช่เกี่ยวกับความสวยงามหรือว่าจะสร้างเนื้อหาที่ดีสำหรับบัญชี Instagram ของคุณหรือไม่ ทวีตที่ปฏิเสธตนเองโดยยอมรับว่าซื้อ “Instagram pan” เป็นผลิตภัณฑ์ของวัฒนธรรมที่มองว่าการดูแลหรือซื้อสิ่งที่มองว่าเป็น “พื้นฐาน” เป็นเรื่องที่ไม่สมควร แม้ว่าคุณจะชอบก็ตาม

ผู้ก่อตั้งสตาร์ทอัพเหล่านี้หลายคนจะโต้แย้งว่าคุณภาพและความสวยงามไม่จำเป็นต้องมีความพิเศษเฉพาะตัว กระทะไม่จำเป็นต้องเป็นสีดำหรือน่าเกลียดเพื่อที่จะทำงานได้ดี เครื่องครัวมีทั้งประโยชน์ใช้สอยและสวยงาม สามารถทำอาหารได้ดีและเป็นสินค้าที่คนภาคภูมิใจนำมาตั้งโชว์ในบ้าน กระทะไฟฟ้าสีน้ำเงินหรือจานสีแดงเข้มไม่สามารถแก้ปัญหาความเหนื่อยหน่ายในการทำอาหารของคุณทั้งหมดได้ แต่อาจช่วยเพิ่มความสุขให้กับสิ่งที่อาจเป็นงานบ้านที่น่าเบื่อในแต่ละวัน

“เราอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์ขนาดเล็ก และคุณต้องการให้เครื่องครัวของคุณดูดีบนเตาของคุณ เพราะนั่นเป็นที่เดียวที่คุณสามารถจัดเก็บได้” Tishgart กล่าว “และใช่ มีองค์ประกอบผิวเผินสำหรับสิ่งนั้น คุณชอบหน้าตาของมันและอาจอยากโพสต์ลง Instagram แต่นั่นจะกระตุ้นให้คุณทำอาหารมากขึ้น” เธอกล่าวเสริม “นั่นสะท้อนใจผู้คนอย่างมากและเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวของ Great Jones — การใช้สีและความสุขที่นั่น”

แต่มีอะไรผิดปกติกับ Instagramming การทำอาหารของคุณและนำเสนอเตาอบดัตช์สีเขียวทะเลโฟมของคุณ? Instagram เคยเป็นสถานที่ที่เราดูแลจัดการเฉพาะช่วงเวลาที่สวยงามที่สุดในชีวิตของเรา เช่น งานปาร์ตี้ วันหยุดพักผ่อน และการรับประทานอาหารนอกบ้านที่ร้านอาหาร แต่ไม่มีกิจกรรมเหล่านั้นที่เป็นไปได้ในความเป็นจริงของการแพร่ระบาดในปัจจุบัน และโลกของเราก็หดตัวลงอย่างมาก

ขณะนี้ชาวอเมริกันจำนวนมากใช้เวลาอยู่ที่บ้านมากขึ้นกว่าเดิม และวงจรการทำอาหาร ทำความสะอาด และการเดินทางจากเตียงไปที่โต๊ะไปที่โซฟาอย่างไม่รู้จบยังไม่เพียงพอสำหรับการบันทึกบน Instagram ดังนั้นอาจเปลี่ยนสิ่งต่าง ๆ ในห้องครัวด้วยเครื่องครัวใหม่สีสันสดใส และใช่แล้ว การลงอินสตาแกรม – สามารถนำความสุขเล็กๆ น้อยๆ มาสู่ความซ้ำซากจำเจของกิจวัตรการแพร่ระบาดในแต่ละวันของเราได้

หน้าแรก

Share

You may also like...