ก่อนที่ซามูเอล อดัมส์ ผู้รักชาติจะก่อการปฏิวัติร่วมกับ Sons of Liberty ได้สำเร็จ เขาล้มเหลวในธุรกิจเบียร์
กว่าสองศตวรรษหลังจากSons of Libertyนำโดยซามูเอล อดัมส์จุดประกายให้เกิดการปฏิวัติทางการเมือง ชาวบอสตันอีกคนหนึ่งพยายามที่จะเริ่มการปฏิวัติของเขาเอง เวลานี้ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์
ในวันผู้รักชาติปี 1985 ขณะที่การเปิดฉากการต่อสู้ของการปฏิวัติอเมริกาที่เล็กซิงตันและคองคอร์ดกำลังถูกบังคับใช้อีกครั้ง จิม คอค ผู้ก่อตั้งบริษัทเบียร์บอสตันแนะนำคราฟต์เบียร์ตัวใหม่ของเขาที่บาร์และร้านอาหารประมาณ 35 แห่งในบอสตัน Koch ผู้ผลิตเบียร์รุ่นที่ 6 ใช้สูตรอาหารของครอบครัวเดียวกันที่พัฒนาโดยปู่ทวดของเขาในช่วงทศวรรษที่ 1860 เพื่อผลิตเบียร์ Louis Koch Lager ในเมืองเซนต์หลุยส์ รัฐมิสซูรี แต่แทนที่จะรื้อฟื้นชื่อตระกูลของเบียร์ Koch กลับเลือกที่จะตั้งชื่อเบียร์ของเขาตามชื่อ Samuel Adams ผู้รักชาติและนักปฏิวัติคนโปรดของเขาแทน
ดู: ตอนทั้งหมดของ The Food That Build America ทางออนไลน์ตอนนี้ ตอนใหม่จะฉายในวันอาทิตย์เวลา 8.00 น. ทางช่อง HISTORY
นับตั้งแต่เปิดตัว Samuel Adams Boston Lager โรงเบียร์ก็เป็นผู้นำการปฏิวัติเบียร์คราฟต์ของอเมริกา ปัจจุบัน ซามูเอล อดัมส์คือผู้ผลิตคราฟต์เบียร์รายใหญ่ที่สุดและได้รับรางวัลมากที่สุดรายหนึ่งในสหรัฐอเมริกา ภาพประกอบยิ้มของผู้รักชาติที่แต่งตัวดีกำลังยกแทงค์การ์ดที่มีฟองเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดในอุตสาหกรรมเบียร์
“ฉันชื่นชมบทบาทของซามูเอล อดัมส์ในการปฏิวัติอเมริกามาโดยตลอด” คอคกล่าว “ในฐานะคนขี้เซา เขาเป็นคนที่มีจิตใจเป็นอิสระมากที่สุดในบรรดาบรรพบุรุษผู้ก่อตั้ง” นอกจากนี้ สำหรับ Koch เบียร์เป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจครอบครัว Adams
นอกจากสวนและสวนผลไม้เล็กๆ ที่ประดับประดาสวนหลังบ้านของบ้านในวัยเด็กของกบฏในอนาคตแล้ว ยังมีโรงมอลต์ซึ่งเป็นของดีคอน ซามูเอล อดัมส์ พ่อของเขา นอกเหนือจากการทำหน้าที่เป็นรัฐมนตรี ความยุติธรรมของสันติภาพ ผู้คัดเลือก และสมาชิกสภานิติบัญญัติในอาณานิคมแล้ว ผู้เฒ่าอดัมส์ยังทำข้าวบาร์เลย์มอลต์และมอบให้กับผู้ผลิตเบียร์เพื่อใช้เป็นส่วนผสมสำหรับเบียร์ของพวกเขา เมื่อพ่อของเขาเสียชีวิตในปี 2291 ผู้รักชาติรุ่นเยาว์ก็สืบทอดมรดกของครอบครัวรวมถึงธุรกิจมอลต์ด้วย
ซามูเอล อดัมส์ ทดลองธุรกิจเบียร์
ไม่ชัดเจนว่าอดัมส์เองเป็นผู้ผลิตเบียร์หรือไม่ แต่บันทึกในยุคอาณานิคมเปิดเผยว่าอย่างน้อยเขาก็เป็นมอลต์สเตอร์และมีส่วนร่วมในธุรกิจเบียร์ โฆษณาปี 1751 ในบอสตันอีฟนิงโพสต์อ่านว่า “เบียร์รสเข้มหรือมอลต์สำหรับผู้ที่ชอบชงเอง ที่จะขายโดยซามูเอล อดัมส์ ในราคาที่สมเหตุสมผล”
ในขณะที่เบียร์ฝีมือของซามูเอล อดัมส์ประสบความสำเร็จในธุรกิจเบียร์ แต่ไม่สามารถพูดถึงตัวซามูเอล อดัมส์ได้เหมือนกัน ลอเรน คลาร์ก ผู้เขียน Crafty Bastards: Beer in New England from the Mayflower to Modern Dayกล่าว “มอลต์ไม่ใช่สิ่งที่แซม อดัมส์สนใจ” เธอกล่าว “เขาเริ่มการปฏิวัติและเป็นนักการเมืองมากกว่า”
การจัดการทางการเงินไม่ใช่มือขวาของอดัมส์ หลังจากได้รับเลือกเป็นคนเก็บภาษีในปี พ.ศ. 2299 อดัมส์ทำหน้าที่ของเขาได้ไม่ดีจนในไม่ช้าเขาก็กลายเป็นหนี้บุญคุณต่อรัฐบาล ภายในเวลาหลายปีหลังจากได้รับมรดกโรงหมักมอลต์ของพ่อ ธุรกิจก็ล้มละลายและตัวอาคารก็เริ่มพังทลาย ที่ดินของครอบครัวถูกนำไปขายทอดตลาด แต่อดัมส์ประสบความสำเร็จในการข่มขู่ใครก็ตามที่คิดจะซื้อมัน คู่แข่งทางการเมืองของเขายึดความล้มเหลวทางธุรกิจของเขาและเยาะเย้ยเขาว่า “Sam the Maltster”
อดัมส์พบว่าการเรียกของเขาเป็นเปลวเพลิงที่มีเสน่ห์ซึ่งจุดประกายความเป็นอิสระ เขาพิสูจน์แล้วว่าเชี่ยวชาญในการเดินตามรอยเท้าทางการเมืองของบิดามากกว่าในธุรกิจของเขา ผู้ลงนามในคำประกาศอิสรภาพ ในอนาคตเป็นผู้จัดตั้ง หลัก ของ Sons of Liberty ซึ่งเป็นกลุ่มที่มารวมตัวกันในปี 1765 เพื่อต่อต้านพระราชบัญญัติแสตมป์
บุตรแห่งเสรีภาพพบในโรงเตี๊ยม
ภายในบ้านสาธารณะของบอสตัน เช่น โรงเตี๊ยมมังกรเขียว อดัมส์ได้พบกับพอล รีเวียร์จอห์น แฮนค็อกดร.โจเซฟ วอร์เรน และสมาชิกคนอื่นๆ ของ Sons of Liberty เพื่อแบ่งปันอาหารและเครื่องดื่ม ไม่เพียงแต่ข่าวกรองเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของกองทหารอังกฤษเท่านั้นรอบเมืองบอสตัน “เมื่อไม่มีการต่อสู้ในสนามรบ การปฏิวัติอเมริกาเกิดขึ้นในร้านเหล้า” คลาร์กกล่าว
อดัมส์ใช้เบียร์เป็นอาวุธทางการเมืองเพื่อเรียกร้องเอกราชโดยเรียกร้องให้คว่ำบาตรการนำเข้าของอังกฤษ “หวังเป็นอย่างยิ่งว่าสุภาพบุรุษของเมืองจะพยายามนำเบียร์ประจำเดือนตุลาคม [เบียร์แรง] ของเรากลับมาเป็นแฟชั่นอีกครั้ง” เขาเขียนในโฆษณา “เพื่อที่เราจะไม่ถูกคนต่างชาติมองว่าเป็นสุราที่น่าเชื่อถือ ซึ่งอาจผลิตได้สำเร็จในประเทศนี้”
“แซม อดัมส์ริเริ่มแคมเปญ ‘ซื้ออเมริกัน’ นี้” คลาร์กกล่าว “เขาขอร้องผู้ผลิตเบียร์ในนิวอิงแลนด์ให้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้น เพื่อให้ชาวอาณานิคมได้ดื่มเบียร์ท้องถิ่นและไม่ต้องพึ่งพาการนำเข้าจากอังกฤษ”
ที่น่าขันก็คือต้องขอบคุณ Koch ที่ทำให้ชื่อของมอลต์สเตอร์ที่ล้มเหลวนั้นมีความหมายเหมือนกันกับคราฟต์เบียร์ และโซดาคุณภาพสูงที่ Adams เคยเรียกหาผู้ผลิตเบียร์ชาวอเมริกันให้ผลิต บัดนี้ก็มีชื่อและรูปลักษณ์เหมือนกับเขา
